山田真理子オフィシャルブログ　マリコレクション

きのうのUCOOLLAB
山田真理子女子力アップ推進委員会では
「みそじみそ力」ということで
味噌を作りに行ってきました

糸満市西崎にある
赤マルソウさんへ
富村盛克（とみむら・もりかつ）さんと
宮國貴弥（みやぐに・たかや）さんに
教えてもらいました

味噌を作りたいとお願いしたところ
「味噌作りには３ヶ月〜６ヶ月ぐらいかかりますよ」
と諭され・・・反省（笑）

「でもアンダンスーだったらすぐに作れますから
ぜひいらしてくださいね」と力強いお言葉をいただき
アンダンスー作りにチャレンジしました

①テイスティング
赤味噌・白味噌・合わせ味噌・麦味噌
４種類を味見して
好みの味噌を選びました
わたしは白味噌をチョイス


②油を温めたフライパンに
砂糖・ひき肉・味噌を入れ素早くかき混ぜます



③表面がプツプツと煮立ったようになったところで
富村さんが味を確かめOKが出たので
冷まして、消毒した瓶に詰めていきました

最初の白味噌と比べても色が
全然違いますね

④「みそじみそ」の完成
おにぎりと、きゅうりを家から持ってきて
振る舞ったところ
仲座先輩も美味しいと

言ってくれました
うれしい


赤マルソウさん本当にありがとうございました

赤マルソウさんいろいろと
イベントも手がけているのですが
今度の土曜日に心惹かれる楽しそうな催し物が
あるんですよ

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みそグルメ会参加者募集！！（３０名）

日時／２０１６年０５月２８日（土）１８時～２１時＊１７時半受付
開催場所／ビストロバルＭＡＲＵＨＵＫＵ　　那覇市久茂地2-24-14

赤マルソウの商品を使ったコース料理６～７品
ワイン・ビール・泡盛・ソフトドリンクetc.飲み放題！
参加費／３，０００円
♡ウェルカムみそ汁
♡みそテイスティング
♡みそのお話し
♡民話＆怪談
♡参加者全員にお土産あり
♡Facebookへのいいね！で秘密の特典あり！


「お問い合わせ/お申込み先」
㈱赤マルソウ　０１２０－５８３－０８３
営業時間　平日9：00～17：00
http://www.akamarusou.co.jp/info/post-967/